Los expertos de la SEPD defienden que la enfermedad celíaca es un trastorno mucho más común de lo que se puede pensar, afectando ya a un uno por ciento de la población.

Actualmente existen muchos casos sin identificar, explican los expertos, bien porque los pacientes no manifiestan síntomas o porque los que presentan no son digestivos, lo que retrasa el diagnóstico durante años y provoca que el paciente visite numerosos médicos hasta llegar al especialista adecuado.

No obstante, el conocimiento de la enfermedad y su sintomatología adquirido durante los últimos años está mejoran el diagnóstico. Al mismo tiempo, se ha aprendido a distinguir otros trastornos relacionados con el consumo de gluten que, si bien cursan mediante procesos diferentes a la enfermedad celíaca, tienen en común con ella que mejoran al eliminar el gluten de la dieta habitual.

Entre estas patologías destaca la sensibilidad al gluten, que actúa mediante mecanismos propios de la alergia; y la sensibilidad al gluten no celíaca, que provoca síntomas digestivos que pueden confundirse con la celiaquía.

Redacción